La culture du Génépi
Bio des Hautes Alpes
… ou le goût de l’improbable !
L’idée de cette plantation est née en 2004 de ma passion pour la montagne et de la nécessité de protéger certaines espèces rares comme le génépi, car cultiver c’est finalement protéger le génépi sauvage.
La principale difficulté était de trouver une surface exploitable en altitude où 5 critères devaient être réunis :
- l’altitude (elle devait être supérieure à 2000 mètres)
- l’exposition (sud)
- la pente (faible)
- une alimentation en eau
- l’accès
Ce fût fait dans le Champsaur (Hautes Alpes) sur la commune d’Orcières à 2300 mètres d’altitude et en 2005 mes premières graines de génépi jaune (Artemisia mutellina) récoltées sur un plan sauvage étaient semées.
Aujourd’hui environ 9000 plants sur une surface de 1000 mètres carrés sont récoltés tous les ans aux ciseaux. Un système de rotation avec des graminées et du trèfle permet un repos et une régénération du sol.
Le choix de l’altitude est déterminant et me permet de récolter du génépi de qualité semblable au génépi sauvage, d’éviter les attaques fongiques et les parasites mais hélas pas l’installation progressive d’herbes « indésirables ». Le désherbage manuel régulier est nécessaire. Enfin la hauteur m’autorise la culture de quelques centaines de plants de génépi noir (Artemisia spicata) plus difficile à domestiquer.
Les grandes étapes de la culture :
Le semis
Jeunes plantules : stade 2 cotylédons + 2 feuilles
Le repiquage
Plantules de 4 mois environ : stade de la mise en terre sur la plantation
Le travail du sol
Travail du sol à la motobineuse après une période de solarisation pour faire disparaître la pelouse alpine[/caption]
La mise en terre
Etape importante dans la culture : les platebandes prennent forme.
Ce travail est souvent effectué en famille.
La croissance et la floraison
La récolte
Moment tant attendu de la récolte : coupe en « brosse » pour tous les plants fleuris. En une semaine le génépi est à l’abri.
Le séchage
Le séchage se fait à la maison et tout est bon pour étaler les fleurs : le garage mais aussi le séjour, la chambre jusqu’au grenier des voisins…
La récolte des porte-graines
A la récolte je choisis les plus beaux plants et les maintiens sur pied un mois supplémentaire afin que les fleurs fécondées se transforment en graines matures.
Elles seront stockées puis réutilisées au printemps prochain pour les semis… la boucle est bouclée.
Les 4 espèces cultivées sur ma parcelle
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Génépi noir (Artemisia spicata) |
Génépi des glaciers (Artemisia glacialis) |
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Génépi jaune (Artemisia mutellina) |
Génépi des rochers (Artemisia erientha) |
Culture à 2300 M d’altitude
Stock épuisé
Désolé pour les clients du mois de juillet ! Rassurez vous la cueillette 2014 approche. En attendant voici une photo de la parcelle plantée le mois dernier, la floraison actuelle du génépi noir et celle à venir du génépi jaune. A bientôt, Bruno
travail de printemps
Voici quelques nouvelles de mes protégés... qui ne sont pas forcément très bonnes... Les plates bandes antérieurs à 2012 ne sont vraiment pas belles : mauvais réveil après l'hiver ou autres problèmes que j'essaie d'élucider. Heureusement les plants installés en 2013...
Génépi : le retour
Au programme lors de mes 2 dernières journées là haut : mise en place des clôtures à l'attention de ces chères marmottes, puis préparation du sol pour la mise en terre des plants 2014. En marge du volet purement cultural j'ai d'autres préoccupations , des activités...
Fin de saison
A l'heure où je vous parle de gros flocons tombent sur les montagnes... les génépis sont déjà bien engourdis et recouverts. La semaine dernière je suis monté pour la dernière fois et je leur ai fait mes adieux...provisoires et quelques menus travaux d'entretien. Bon...
Graines sauvages
Afin d'améliorer la vigueur de ma plantation je suis allé chercher des graines sur des plants sauvages en montagne. Ce fût aussi l'occasion de faire une belle balade en famille. Voici quelques photos de génépi et... de bouquetins !
Cueillette du Génépi jaune
Il est beau et il sent bon ! Finalement la récolte n'est pas si mauvaise contrairement à ce que j'imaginais au printemps... Le millésime "2013" sera disponible début septembre dans la rubrique "acheter". A bientôt Bruno ...
noir c’est noir !
Il est cueilli ! Contre tout attente il est bien vert avec de jolis capitules jaune vif (seules les tiges sont noirâtres). La période où les fleurs sont aussi jaunes est très rapide, même dans la nature il est rare de le découvrir sous cet aspect. La mauvaise nouvelle...
Ca pousse
Les plants mis en terre dernièrement reprennent bien. Les 3 plates bandes plantées en 2012 sont belles, celles de 2011 sont moyennes, par contre le reste c'est pas terrible... La nature reste reine et il y aura du génépi quand même ! A bientôt
« Bouchées doubles »
La neige est partie, le sol est ressuyé alors je monte sur ma plantation tous les jours aidé de Nicolas, client internet qui, curieux, est venu voir sur place à quoi ressemble une culture de génépi à 2300 m d'altitude. Merci Nicolas pour le coup de main. Donc ces...
Réveil de la nature…enfin !
La neige a enfin fait ses valises autour du 17 juin. Le 18 je suis monté saluer mes plants encore bien endormis (je ne sais pas s' ils m'ont reconnu...) Quoi qu'il en soit j'ai remonté les clôtures (le filet à mouton + un fil à 5, 10 et 15 cm de hauteur le tout...