La culture du Génépi
Bio des Hautes Alpes
… ou le goût de l’improbable !
L’idée de cette plantation est née en 2004 de ma passion pour la montagne et de la nécessité de protéger certaines espèces rares comme le génépi, car cultiver c’est finalement protéger le génépi sauvage.
La principale difficulté était de trouver une surface exploitable en altitude où 5 critères devaient être réunis :
- l’altitude (elle devait être supérieure à 2000 mètres)
- l’exposition (sud)
- la pente (faible)
- une alimentation en eau
- l’accès
Ce fût fait dans le Champsaur (Hautes Alpes) sur la commune d’Orcières à 2300 mètres d’altitude et en 2005 mes premières graines de génépi jaune (Artemisia mutellina) récoltées sur un plan sauvage étaient semées.
Aujourd’hui environ 9000 plants sur une surface de 1000 mètres carrés sont récoltés tous les ans aux ciseaux. Un système de rotation avec des graminées et du trèfle permet un repos et une régénération du sol.
Le choix de l’altitude est déterminant et me permet de récolter du génépi de qualité semblable au génépi sauvage, d’éviter les attaques fongiques et les parasites mais hélas pas l’installation progressive d’herbes « indésirables ». Le désherbage manuel régulier est nécessaire. Enfin la hauteur m’autorise la culture de quelques centaines de plants de génépi noir (Artemisia spicata) plus difficile à domestiquer.
Les grandes étapes de la culture :
Le semis
Jeunes plantules : stade 2 cotylédons + 2 feuilles
Le repiquage
Plantules de 4 mois environ : stade de la mise en terre sur la plantation
Le travail du sol
Travail du sol à la motobineuse après une période de solarisation pour faire disparaître la pelouse alpine[/caption]
La mise en terre
Etape importante dans la culture : les platebandes prennent forme.
Ce travail est souvent effectué en famille.
La croissance et la floraison
La récolte
Moment tant attendu de la récolte : coupe en « brosse » pour tous les plants fleuris. En une semaine le génépi est à l’abri.
Le séchage
Le séchage se fait à la maison et tout est bon pour étaler les fleurs : le garage mais aussi le séjour, la chambre jusqu’au grenier des voisins…
La récolte des porte-graines
A la récolte je choisis les plus beaux plants et les maintiens sur pied un mois supplémentaire afin que les fleurs fécondées se transforment en graines matures.
Elles seront stockées puis réutilisées au printemps prochain pour les semis… la boucle est bouclée.
Les 4 espèces cultivées sur ma parcelle
|
Génépi noir (Artemisia spicata) |
Génépi des glaciers (Artemisia glacialis) |
|
Génépi jaune (Artemisia mutellina) |
Génépi des rochers (Artemisia erientha) |
Culture à 2300 M d’altitude
Première visite de la plantation
C'est toujours un grand moment d'émotion. Après 6 mois d'absence les retrouvailles sont intenses ... Hélas comme l'an dernier le spectacle de quelques centaines de plants dévorés par les Campagnols m'a mis un coup au moral... ...
Naissance des plantules
COUCOU c'est le printemps ! Bon il y a encore de la neige sur la plantation là haut à 2300 m d'altitude mais en bas ça pousse ! Voyez plutôt ces jolies plantules de génépi noir et jaune. A y regarder de près et à ce stade la différence entre les 2 espèces est déjà...
Images d’automne
L'automne c'est le retour "au calme" absolu : plus de randonneur, plus de marmotte, tout le monde est rentré dans son trou : le silence parfait C'est l'époque où je fais une terrible tâche : arracher les plants qui ont plus de 3 ans pour laisser la place à des jeunes...
Vente du Génépi noir
Ca y est il est prêt : les commandes seront possibles à partir du 1 er septembre. A bientôt, Bruno
Génépi jaune et noir
Les 2 espèces mûres en même temps ou presque c'est rare ! Avec quand même un peu d'avance pour le noir. Toute proportion gardée c'est une bonne récolte concernant le noir (malgré les ravages des campagnoles en fin d'hiver...) et moyenne concernant le jaune. La...
Plantation des jeunes plants
Pour assurer une régularité dans la production j'enlève des plants à l'automne que je remplace au printemps qui suit, mais pas à la même place. Entre temps le sol se "repose" en ayant pris soin de ne pas le laisser nu c'est à dire en semant un mélange de graminées qui...
Amorçage de l’arrosage
En général le génépi est autonome et n'a pas besoin d'arrosage, sauf à la plantation. L'eau utilisée vient d'un lac de montagne située au dessus de ma plantation : 100 mètres de dénivelé pour 400 mètres de distance entre le lac et les génépis. Résultat : environ 10...
un mois d’avance sur la fonte de la neige !
Départ de la saison 2015 avec un mois et demi d'avance sur les saisons les plus tardives. En 2013 je relevais les clôtures le 17 juin, cette année je les ai partiellement relevées le 24 avril et totalement le 1er mai... je pense que mes chers génépis s'en porteront...
L’automne et l’adieu à Bellou le Berger
L'automne c'est avant tout l'herbe qui roussi, la lumière rasante caractéristique, la neige qui accroche les premiers sommets et mon copain Bellou, le berger qui est en quête d'herbe verte pour ses moutons. A cette époque de l'année il est souvent à proximité de ma...
OUVERTURE DES VENTES GENEPI JAUNE
Désolé pour cette interruption des ventes du génépi jaune. La récolte 2014 est maintenant disponible dans la rubrique "acheter". Le génépi noir sera disponible début septembre. A bientôt Bruno